Zajęcia laboratoryjne z chemii (projekt - Szkoła w Mieście).

W czwartek 27.05.2015r. wybraliśmy się z klasą na zajęcia do Instytutu Chemii UW. Badaliśmy efekty energetyczne procesów fizykochemicznych i przeprowadzaliśmy reakcje z wykorzystaniem katalizatora. Pracowaliśmy z przygotowanymi kartami pracy zawierającymi opisy doświadczeń.

Badając efekt cieplny towarzyszący procesowi rozpuszczania wykorzystaliśmy wodorotlenek, kwas i sól. Mierzyliśmy temperaturę wody i temperaturę powstałego roztworu po rozpuszczeniu substancji. Doszliśmy do wniosku, że przy wzroście temperatury proces rozpuszczania jest egzoenergetyczny, a przy obniżeniu temperatury endoenergetyczny.

Badając ciepło przemian chemicznych przeprowadziliśmy reakcję:

- octu z magnezem - reakcja egzoenergetyczna,  wydzielającym się gazem był wodór,

- kwasku cytrynowego z sodą oczyszczoną – reakcja endoenergetyczna, wydzielał się dwutlenek węgla,

- rozkładu proszku do pieczenia – reakcja endoenergetyczna, wydzielał się dwutlenek węgla,

- spalania magnezu w powietrzu - reakcja egzoenergetyczna, a po spaleniu magnezu powstał tlenek magnezu.

W reakcjach z katalizatorem użyliśmy wody utlenionej, która rozkładała się pod wpływem dodanych substancji – tlenku manganu (IV) i drożdży.  Zaobserwowaliśmy, że wydzielał się jakiś gaz, jednak w każdej z probówek wydzielał się on z różną szybkością.  Powstały gaz  podtrzymywał spalanie – to był tlen.

Zbadaliśmy palność sacharozy (cukru). Zaobserwowaliśmy, że sam cukier podczas podgrzewania w płomieniu palnika nie palił się, tylko topił i karmelizował, natomiast po posypaniu cukru popiołem i ponownym włożeniu do płomienia palnika cukier zapalił się płomieniem. Popiół zatem był katalizatorem spalania cukru.

Zajęcia były bardzo ciekawe i pouczające, dowiedzieliśmy się też kilku nowych ciekawostek.

M.R.